Комплект журналов для пищеблока ДОУ (детского сада)

Комплект журналов для пищеблока ДОУ (детского сада) состоит из 18 журналов:

1. Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок (ДОУ)
2. Журнал учета температурного режима холодильного оборудования (холодильники, холодильные комнаты и холодильные камеры)
3. Журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд (Приложение 10 к СанПиН 2.4.5.2409-08 Форма 4)
4. Журнал бракеража готовой кулинарной продукции (Приложение 10 к СанПиН 2.4.5.2409-08 Форма 2)
5. Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья (Приложение 10 к СанПиН 2.4.5.2409-08)
6. Журнал учета использования фритюрных жиров
7. Журнал здоровья (Приложение 10 к СанПиН 2.4.5.2409-08 Форма №3)
8. Журнал отбора проб на пищеблоке
9. Журнал регистрации пищевых отходов
10. Санитарный журнал
11. Журнал-график проведения генеральных уборок, форма У
12. Журнал учета разведения дезинфицирующих средств
13. Журнал осмотра рук и открытых частей тела на наличие гнойничковых заболеваний и других нарушений целостности кожного покрова
14. Журнал учета дезинфекции
15. Журнал учета работ по проведению очистки и дезинфекции систем вентиляции и кондиционирования воздуха на объекте
16. Журнал учета неисправностей технологического и холодильного оборудования
17. Контрольный журнал
18. Журнал учета присвоения группы I по электробезопасности неэлектротехническому персоналу

Представленные в комплекте журналы будут иметь мягкую обложку и 60 страниц объема.